。濟南鮮湯包。 33短語:藝人最愛老店!絲瓜蝦仁包爽脆多汁必點!
33我這次來到已經開店十年的「濟南鮮湯包」,位在忠孝新生站附近,聽說是許多名人的愛店,也有很多外國客特地來吃,真是讓人既好奇又期待!
從店門外就可以看到師傅忙碌的身影,透明乾淨的廚房給人第一眼的好印象。
一踏進店內,就看到一片跟藝人合照的照片牆。
一般的中式餐館風格,店內大約30個座位。
平日中午一下子就客滿了,加深了我對餐點的期待。
從內往外看,坐在店內也能很清楚看到廚師製作點心的樣子。
放小菜的櫃子,種類不少。
等上菜。先送上一壺檸檬水,不過33更想喝熱茶捏哈哈。
上菜!首先登場的是圓籠鮮湯包。
白泡泡幼咪咪,超級誘人的小籠湯包!皮薄滑嫩,一眼就看到裏頭的餡料。
輕輕搓破,肉汁滿出整個湯匙!趕緊吸上一口品嚐。
老闆娘古小姐說,原味湯包是正宗上海口味,豬肉選用黑豬後腿肉,吃起來比較有嚼勁。
絲瓜蝦仁包。
上一道感受肉香的純粹,這道來嚐嚐蔬菜的清甜。
翠綠的外表,很清爽的顏色。
想吃可得趁早,聽說絲瓜蝦仁湯包超容易賣完,各位客倌手腳要快啊!
絲瓜蝦仁湯包確實好吃!榮獲33我今天排行第一名!湯汁一樣超飽滿,很有份量的湯包。
只用絲瓜跟蝦仁,沒有包肉,清脆的口感、鮮甜爽口的滋味,吃不膩也沒負擔,好想再來一籠啊哈哈!
雖然去除絲瓜的囊有點浪費,但才能呈現這樣精緻爽脆的口感,好兩難啊。
脆皮煎鍋貼。
外表一開始讓我有點摸不著頭緒。
一大片金黃,原來上桌後店員才會切開分食。隨著切開時那啪滋的聲音,食慾也被挑起。
最特別的是這鍋貼吃起來沒什麼油膩感。
古小姐揭曉謎底,原來鍋貼是先蒸後煎,才能同時保有脆皮又少油。
吻仔魚炒飯。給你滿滿的吻~仔~魚~~
堆成一座小山的炒飯,經過炸的吻仔魚多了酥香,不僅口感還是口味都更上一層,好喜歡啊!
炒飯粒粒分明又Q軟,每一口都吃的到好多蛋跟吻仔魚,料多實在。
招牌東坡肉。
特別的是不用一般刈包,而是用繼光餅,原來是為了讓口感更扎實,而且有芝麻更添香氣喔。
另外還有個小秘訣,繼光餅比較不會吸油,才不會吃到最後變得軟軟爛爛。
那個肉~~看那個色澤~~~~(打文流口水中...)醬跟肉結合的很棒,相當入味。
肥肉不會太多,算偏瘦的三層肉,應該是大眾都能接受的喔,不愧是外國遊客愛點排行榜之一。
配上香菜跟蔥絲,就是台灣漢堡啦。
櫻花蝦蒸高麗菜,採用高山的高麗菜。
下重本啊!櫻花蝦超大隻的!大片大片的高麗菜吃起來超過癮。
大魚大肉完來盤蒸高麗菜真是舒爽。
白菓芋泥盅。
據說這是藝人莎莎的最愛。
芋頭有著手工打出來的綿密,連不愛芋頭的我也忍不住多吃兩口,不會太甜,很原始的芋香。
最後以驢打滾來結尾吧,Q彈的外皮配上爆漿芝麻,經典不敗口味!
33食後小心得:(個人主觀口感,請酌量參考使用)
濟南鮮湯包不愧為開業十年、外國遊客常來朝聖的老店,連平日中午都客滿,建議先預約再前往。
其中最讓33我印象深刻的就是輕甜爽口的絲瓜蝦仁包,真讓人念念不忘!吻仔魚炒飯的吻仔魚有先炸過,多了酥香的口感,也蠻特別。還有鍋貼先蒸再煎的作法,少了油膩感是最大亮點。
整體而言餐點都有一定水準,但價格也很精緻。
下次等我口袋準備好一定要再去吃絲瓜蝦仁包!
(本篇與《夯台北》雜誌合作,受訪人物-老闆娘古小姐。口味心得為33自己的真實感受。)(《夯台北》粉絲團內有多家優惠與抽獎,歡迎點入)
濟南鮮湯包總店
地址:台北市大安區濟南路三段20號(近忠孝新生站)
電話:02 8773 7596
營業時間:週一到週日11:20–14:30,17:00–21:30
濟南鮮湯包復興南分店
地址:台北市中山區復興南路一段20號(近忠孝復興站5號出口)
電話:台北市中山區復興南路一段20號
營業時間:週一到週日11:20~14:30,17:00~21:30
如果喜歡33的文章,歡迎來追蹤IG,更新更即時,也分享生活大小事→
https://www.instagram.com/taipei_eater/
如果覺得33文章寫的不錯,請不吝惜在留言區動動手指幫我按個推喔!多謝多謝