。台南滷三塊。 33短評:五花肉飯入味不死鹹,多了胡椒香,十次經過十次滿座,一定要來試一回石牌特色消夜!
33我這次來到台南滷三塊,每次逛完士林夜市回北投時,總會被承德路上這大黃招牌和長長的人龍吸引目光,越夜越熱鬧,究竟有什麼魅力真是太讓人好奇了!
內外都有用餐區,我偏愛騎樓的座位,裡面悶了點。
菜單。
價格看起來還好,但東點西點,結帳時也是會手軟一下。
招牌的五花肉飯!
肥肉軟嫩不油,瘦肉絲絲入口,不會乾柴。
加了胡椒一起滷,所以還多了股胡椒香。
肉表現不錯,飯當然也不能太差,如果飯不好吃,肉再好也是白搭啊。
幸好飯是粒粒分明軟硬適中的口感,整碗都算讓人感到滿意。
台南肉燥飯。
這在台北就叫滷肉飯了!
肥肉滑嫩不油,入口即化,整碗吃下來順口而不膩。
滷香比五花肉飯重一點,但也不會到死鹹,我個人較偏愛滷香多一點的這碗。
配菜方面,豆腐、蛋都有滷透。滷高麗菜吃起來是軟爛的口感,因為我喜歡吃爽脆的菜,所以就不太符合我口味。炒苦瓜也是軟爛的口感,但炒蔭鼓就是很對味。
簡言之,配菜都稍嫌普通了點。
土托魚羹湯的土魠魚吃起來有點柴,可能炸過頭了。
33食後小心得:(個人主觀口感請酌量參考使用)
五花肉飯跟肉燥飯都好吃,跟很多類似店家比較起來口味偏淡。
沒有一上桌就襲來滷香,這點我比較不習慣。但胖腦公說我所謂的滷香是加了八角,不一定得加才是好吃。
想起小時候在廚房裡打轉,媽媽滷料時總會放個有八角的滷包,或許是我把自己囿限在記憶中的滷味了。
繞回來滷三塊,只要是滷的都不錯、有入味,其他小菜就普通了點。
價格稍貴,兩個人正餐吃這樣只能塞牙縫XD 但若當消夜是挺不錯的選擇。
不誇張,我十次經過十次都滿座,但翻桌速度也很快,相信這家店一定有獨到的魅力,大家不妨親口嚐嚐!
台南滷三塊
地址:台北市北投區承德路100號(最近的捷運站為石牌站,步行約10分鐘)
營業時間:17:00-04:00,週日休息
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