３３散散步

。泰酷。 33短語：泰籍主廚的泰式料理！從環境到菜色到用餐文化都非常泰國！最愛沙嗲豬肉淋棕梠糖漿！

33我這次來到「泰酷」，地點位於美食一級戰區忠孝復興站，平日晚餐時段前往，不算小的餐廳居然客滿了！

很特別的象頭壁飾，好像在叢林裡用餐。

綠色與木頭色的基調，加上藤編吊燈，壁上幾盆綠色植栽，很有泰國清邁的感覺，好像隨時可以化身為泰山！

原來老闆曾在泰國待過一段時間，也會講泰語，餐廳內許多佈置，像是象頭、藤編燈、門口的大缸等等，還有一些建材，都是從泰國帶回來的，無怪乎就算不看餐廳名字，也能從這濃濃的泰式異國情調中猜出餐廳菜色的走向。

在泰式氛圍中，還加入一點工業風，但其實不會突兀。

包廂座位。

上菜！

前面有提到老闆待過泰國一陣子，除了從泰國帶回不少餐廳的裝潢佈置，也把泰國廚師一起帶回來！

第一道先上來的是招牌綠咖哩雞肉。

由多種香料調和成的綠咖哩微辣，加上椰奶後多了滑順，淋在泰國米飯上，很容易一口接一口吃光光！

雞肉嫩而不柴，而且肉的份量大塊又多，一口飯一塊肉好飽足！

特別的是多了綠色的泰國茄子，吃起來軟爛多汁而不糊，常見的紫色茄子煮過以後容易變得爛爛糊糊，但泰國茄子煮過後形狀維持的挺好，吃起來其實沒什麼味道，但整道菜中多了另一種口感跟顏色，豐富許多。

另外，泰國米也煮得不錯，打破我對泰國米乾硬的刻板印象。

蝦醬炒空心菜，蝦醬很濃郁，是道不用多說的泰式下飯必備菜！

泰式沙嗲烤豬肉。
擺盤很美的一道菜！沙嗲豬肉一上桌香氣十足，誘發食慾！

沙嗲是一種將肉類先用醬汁醃過後再去烤的料理，所以單吃豬肉串本身就很好吃了！

另外還有附上棕梠糖漿、沙嗲花生醬兩種醬，跟一小匙的小黃瓜、紅椒丁。

我個人比較偏愛沾棕梠糖漿，沒想到風味十足的沙嗲居然跟甜甜的棕梠糖漿這麼合！

店員也建議把小黃瓜跟紅椒丁倒進糖漿，再淋到豬肉串上，沙嗲豬肉多了甜味、蔬菜的清爽與清脆，又變成另一道料理了！這是我最喜歡的吃法！

香茅綜合菇湯。

有杏包菇、鴻喜菇、香菇等菇類，帶有濃厚的香茅味，湯裡都還看的見香茅，很酸，喜歡香茅味道的人一定會喜歡這道湯。

飯後甜點，水果與摩摩喳喳。

摩摩喳喳用料很實在，想不吃到料都難！配上香醇濃郁的椰奶，是個一點都不馬虎的飯後甜點。

33食後小心得：(個人主觀口味，請酌量參考使用)

位在美食一級戰區，平日還能滿位，想不忽略都難。

主打泰國主廚的正統泰式料理也很吸引人，雖然我沒去過泰國，無法評論正統與否，但從環境到餐飲到用餐習慣等各方面來看，比如說泰國帶回來的裝飾品、少見的泰國茄子、泰國米取代一般米飯、不主動提供筷子而是擺上叉子跟湯匙等等，都非常泰國！用心看的出來！每一道料理完食後也都很滿意！

另外餐廳也有泰式下午茶，之後也將延長營業時間，推出泰式風格酒吧，辨認度很高，是間兼具特色與美味的泰式餐廳。

泰酷：https://www.facebook.com/thaicook88/

地址：台北市大安區復興南路一段107巷13號號

電話： 02 2775 5253

營業時間：11:30~22:00 

(本篇與《夯台北》雜誌合作。口味心得為33自己的真實感受。)

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